Cuando tienes amigos y familiares en casa, ¿alguna vez te has preguntado por qué todos se quedan en la zona de la cocina? La cocina es el centro social natural, ya sea por el olor de la comida o por el calor de la parrilla.
Precisamente por eso las cocinas al aire libre son tan populares. Transmiten esa experiencia social al aire libre. Esto transforma un patio típico en un lugar donde la gente disfruta pasar más tiempo.
Antes de apresurarse a comprar y organizar el equipo, conviene saber qué hace que una cocina al aire libre sea práctica y duradera. Las opciones son ilimitadas, y no todo se adaptará a su espacio, estilo de cocina y presupuesto.
Esta guía detalla todo lo que necesita saber, ya sea planificación y materiales, almacenamiento, movilidad y accesorios útiles.
El propósito original de crear cocinas al aire libre era bastante simple. El calor no entra en la casa cuando se cocina al aire libre. Quienes viven en zonas cálidas saben lo tedioso que es calentar la estufa o el horno en el interior.
El entorno al aire libre crea un ambiente más relajado. Además, asar o cocinar al aire libre se siente menos formal. Se puede conversar sin preocuparse por el humo o el olor a comida que persiste dentro de la casa.Los espacios para cocinar al aire libre pueden ser sencillos o elaborados. La mejor manera de empezar es con un juego de cocina exterior. Son paquetes totalmente equipados que suelen incluir parrilla, encimera, espacio de almacenamiento e incluso un fregadero. Son ideales para principiantes que no quieren construir todo desde cero.
Si busca un estilo más personalizado para su jardín, considere los juegos de cocina de jardín. Estos se integran a la perfección en entornos ajardinados. Suelen ofrecer una combinación de zonas de barbacoa, estaciones de trabajo e incluso un minihorno de pizza. Dado que están diseñados para integrarse con la decoración exterior, también suelen incorporar paneles de piedra, ladrillo o madera para combinar con el resto del jardín.
Además, están las cocinas modulares para exteriores. Su popularidad se debe a su flexibilidad. Cada módulo es independiente: uno es un quemador, otro un refrigerador y otro un espacio adicional para la encimera. Puedes organizarlas y reorganizarlas como quieras. Los sistemas modulares son ideales para quienes prefieren modernizar con el tiempo, ya que se pueden construir en espacios pequeños y ampliarlos posteriormente.El clima es un factor importante a la hora de cocinar al aire libre. Los equipos pueden desgastarse antes de lo esperado debido a las inclemencias del tiempo. Por eso, la mayoría de la gente elige un juego de cocina exterior de aluminio o hierro. El hierro lo hace resistente y pesado, y el aluminio lo protege de la oxidación y la corrosión. Por lo tanto, su cocina durará más.
El acero inoxidable también es común, especialmente en parrillas y fregaderos, ya que es fácil de limpiar y no interfiere con los alimentos. En cuanto al exterior, la piedra también es una buena opción. Sin embargo, tenga en cuenta que con el tiempo la piedra porosa puede requerir sellado.Una de las preguntas más importantes es dónde construir. Muchos propietarios prefieren tener sus cocinas exteriores en patios. Esto se debe a que estos ya cuentan con una base sólida, sombra y fácil acceso a las instalaciones internas. También es recomendable ubicarlas cerca de la cocina interior, ya que permiten elegir ingredientes, platos y bebidas sin tener que moverse demasiado.
Si su patio no es perfecto, no hay problema. Puede construir una pequeña plataforma o terraza para usarla en su instalación. Asegúrese de que sea lo suficientemente uniforme y firme como para soportar equipo pesado.No todos desean una instalación permanente. Una cocina exterior móvil puede serle útil si alquila, planea mudarse o simplemente desea renovar su patio. Son ligeras, suelen tener ruedas y pueden reubicarse según la temporada, la intensidad del sol o la organización del evento.
Los diseños permanentes son más resistentes y suelen ser más atractivos, ya que se adaptan al estilo del jardín. Sin embargo, los móviles son mucho más versátiles. Cuando no los uses, puedes guardarlos en un cobertizo o enrollarlos a la sombra durante el calor.Al planificar un espacio para cocinar al aire libre, a menudo se olvida el almacenamiento. Terminamos cargando especias, utensilios y platos constantemente. Un buen armario de cocina exterior con espacio de almacenamiento te ahorra todo eso. La mayoría de los armarios de exterior están hechos de metales resistentes a la intemperie o maderas selladas e incluyen cajones, estantes y, a veces, ganchos para herramientas.
Tenga en cuenta que necesitará almacenamiento para:Si vive en una región con inviernos duros, considere guardar los electrodomésticos sensibles en el interior.
En el caso de las parrillas, raspe las rejillas después de cada uso, vacíe las bandejas de grasa y revise los puertos de los quemadores para ver si hay obstrucciones. Los gabinetes deben limpiarse por dentro y por fuera para evitar la acumulación de moho y olores.Las cocinas al aire libre unen a las personas, hacen que cocinar sea más placentero y amplían el espacio habitable. Ya sea que elijas algo sencillo como un juego de cocina al aire libre básico, una cocina de jardín especialmente diseñada o un sistema modular de cocina al aire libre más flexible, la clave está en planificar según tu estilo de vida.
Piense en los materiales, el almacenamiento, la ubicación, la movilidad y la durabilidad a largo plazo. Algunos preferirán la robustez de un juego de cocina exterior de aluminio, mientras que otros priorizarán el espacio en la encimera o los electrodomésticos.Quizás incluso optes por una opción móvil, como una cocina exterior móvil, o te centres en la organización con un armario de cocina exterior con espacio de almacenamiento. Sea cual sea tu decisión, el objetivo es el mismo: crear un espacio donde cocinar se convierta en parte de la experiencia, en lugar de una tarea doméstica.
Cocinar al aire libre ha ido más allá de una simple parrilla en el patio. Hoy en día, se trata de crear un ambiente cómodo, funcional y acogedor. Y una vez que lo instales correctamente, te preguntarás cómo organizabas reuniones sin él.
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